节令之美丨小暑至，觅清凉
新华社北京7月6日电题 小暑至，觅清凉 新华社记者古扎丽努尔、周心怡、唐紫宸 “倏忽温风至，因循小暑来”。
安徽省定远县地处江淮分水岭腹地，这里河网密布，水源充沛。当地池河流域盛产一种特有的鱼种——梅白鱼。无论清蒸还是红烧，梅白鱼都是美味佳肴。对很多当地人来说，鲜美无比的梅白鱼是极为难得的鲜货，也是记忆深处的家的味道。
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寻味中国｜这口梅白鱼，藏着定远人的味觉秘密
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